třeboň.cz

...ta je jen jedna

Včelí farma Jůzovi

0 stars - based on 0 reviews
Google

Co nabízíme

Naše včelí farma je umístěna v srdci jižních Čech v oblasti CHKO Třeboňsko. Se včelařením jsme začali v roce 2004 v obci Staňkov v nenarušené krajině bývalého hraničního pásma na státních hranicích s Rakouskem. V současné době již včelaříme na velké části Třeboňska. 

Včelky máme umístěny tak, abychom co nejlépe využili rozmanitost zdejší krajiny. Třeboňská pánev je jedinečná svými hlubokými lesy, mnoha rybníky, rašeliništi, stokami a lučními porosty s pestrou skladbou bylin, keřů i stromů.

Cílem našeho včelařeni je produkce několika druhů medu typických pro tuto krajinu. Co tedy naše včelky přinášejí?

První jarní med sbírají z porostů vrb, ovocných stromů, borůvek, pampelišek, střemchy, javorů a jeřábů. Medníky sice nepraskají ve švech, získáváme však zlatavý, druhově pestrý a chuťově vynikající med květový (nektarový), který vysoce předčí medy ze zemědělských kultur. K řepkovým monokulturám včely nepřisouváme! Naše včelnice jsou umístěny na stanovištích, kde se nenachází žádné porosty řepky ani jiných zemědělských plodin.

Další důležitá snůška pak přichází z hojných porostů ostružiníku a krušiny. Současně začíná snůška medu z lip a dále z ostatních dřevin. V případě lípy se jedná souběžně o med květový s medem medovicovým (producenty jsou mšice). Tento med je pro jeho nezaměnitelnou vůni a chuť velmi oblíben u většiny spotřebitelů.  Významná snůška z lip však nastává pouze při teplých nocích a dostatečné vláze v období květu, proto se medu lipového nedočkáme každý rok.

Včelky pokračují snůškou medu lesního (medovicového). Pro zdejší hluboké lesy s vysokou hladinou spodní vody je právě tato snůška naší nejvýznamnější. Jedná se o medovici přinášenou z borovice, smrku, jedle, buku a především z pro Třeboňsko typických hrázových porostů dubů. Lesní med je tmavý a má vyšší obsah minerálů. Jeho lahodná chuť a velmi pomalá krystalizace z něj dělá vyhledávanou pochoutku pro mnoho „medojedů“.

U včelstev v blízkosti vřesovišť se někdy ještě v srpnu dočkáme trochy medu vřesového. Ostatní včelstva v tuto dobu již krmíme (doplňujeme zásoby na zimu) a připravujeme je na další včelařský rok. A tehdy je načase poděkovat včeličkám za jejich poctivou práci J!

Uložte si kontakt do mobilního telefonu

QR vCard

Kulturní program

Třeboňská lázeňská TV

TLTV - Vysílání Třeboňské lázeňské televize 25. 1. 2019

Přehrát...

Novinky

Kontaktujte nás

Pokud byste rádi inzerovali na tomto portálu, neváhejte nás kontaktovat. Rádi uvítáme i Vaše postřehy a náměty.

Pořádáte na Třeboňsku nebo Suchdolsku nějakou akci a rádi byste o ní informovali veřejnost i touto cestou? I to je důvod nás kontaktovat. Rádi zveřejníme pozvánku na Vaší akci..